Preparato per ICE ROLL da 1,250 kg( gelato arrotolato )

I nostri preparati / mix sono facili da preparare e da cuocere, basta semplicemente versare dell’acqua al loro interno, amalgamare il tutto con una frusta o un miscelatore elettrico per poi versare l’impasto all’interno del macchinario e farlo cuocere per il tempo necessario.

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PREPARATO PER ICE ROLL

Nel mondo dei dessert, l’Ice Roll si distingue per la sua unicità e spettacolarità. Originario della Thailandia, questo dolce ha conquistato i palati di tutto il mondo, diventando un vero e proprio fenomeno globale. Ma cos’è esattamente un Ice Roll? Si tratta di un gelato artigianale che viene preparato al momento, davanti agli occhi estasiati dei clienti. La sua preparazione avviene su una piastra refrigerante a temperature ben al di sotto dello zero, dove il composto liquido si trasforma rapidamente in un delizioso gelato a rotoli.

COME UTILIZZARE IL PREPARATO 

La base dell’Ice Roll è semplice ma essenziale per ottenere un risultato perfetto:

  • Versare 1 litro di latte a lunga conservazione, intero e non pastorizzato,ed  amalgamare il tutto  con 350 grammi di preparato a base Semar
  • Dopo averlo ben mescolato, è fondamentale lasciarlo riposare per almeno un’ora in un luogo freddo, come il frigorifero.
  • Questo passaggio è cruciale per garantire che il composto acquisisca la consistenza ideale per essere lavorato sulla piastra fredda.
  • Versare il composto sulla piastra ghiacciata e arrotolare il prodotto.

Qui, con destrezza e abilità, il preparatore inizia a spatolare e modellare il gelato, stendendolo e arrotolandolo fino a creare gli iconici rotoli di Ice Roll. Ogni rotolo viene poi disposto con cura in una coppetta, pronto per essere personalizzato con topping e salse a scelta del cliente.

L’Ice Roll non è solo un dessert, ma un’esperienza: la preparazione diventa uno spettacolo che incanta e coinvolge, rendendo ogni assaggio un momento unico. Inoltre, la possibilità di personalizzare il proprio gelato con una varietà di ingredienti freschi e golosi lo rende un’opzione adatta a tutti i gusti, dai più classici ai più avventurosi. In sintesi, l’Ice Roll è una perfetta combinazione di gusto, freschezza e creatività, un modo innovativo di gustare il gelato, trasformato in un’arte visiva e culinaria.

Peso 1 kg
Peso

2,5 kg

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